周黑鸭“聚一虾”冬季试水小龙虾 遭遇原料难题
周黑鸭在冬季赶小龙虾的聚一虾“热闹”,却也面临着供应的周黑遭遇考验。1月14日,鸭冬原料北京商报记者了解到,季试周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线,龙虾将卤鸭的难题技术应用于其中。产品预计在1月底上市,聚一虾需线上预订后购买。周黑遭遇不过,鸭冬原料这也亟须应对冬季小龙虾原料供应的季试难题。
目前,龙虾周黑鸭在武汉设了三处快闪店,难题消费者可免费品尝。聚一虾北京商报记者了解到,周黑遭遇周黑鸭此次上线的鸭冬原料小龙虾与之前的口味并不相同。据周黑鸭工作人员介绍,根据之前的市场反馈,对小龙虾口味进行了改良。预计在1月底,周黑鸭官方电商平台将开通冬季特别版小龙虾的预售通道,武汉及周边地区可实现“次日达”。不过,商品尚未上市,价格也尚未明确。
实际上,去年5月,周黑鸭推出“聚一虾”品牌打入小龙虾市场,销售范围仅在电商平台以及湖北周边地区部分门店进行销售。不过在9月左右,周黑鸭下架了这一产品,原因是原材料不足。据介绍,此次冬季新品小龙虾商品原料为活虾清洗后急冻产品,此前一度下架的商品原料为活虾。
周黑鸭CEO郝立晓告诉北京商报记者,冬季并非小龙虾的应季消费品,公司拟通过卤制来打破小龙虾应季售卖的瓶颈,目前产品还在尝试阶段,如果消费者反馈良好,小龙虾供应能保障,公司会推广这一产品。同时,郝立晓表示,希望通过即食包装,开辟“堂食”以外的小龙虾消费市场。有食品行业专家表示,中国小龙虾市场的发展经历了从低端到高端的变化。据透露,周黑鸭正在加紧建设小龙虾的生产基地,同时不断开发适合消费者口味的产品。今年,周黑鸭将加大小龙虾产品开发,争取在2019年实现全国供应。(记者 吴文治 王维祎)
原标题:周黑鸭冬季试水小龙虾 原料供应成难题 责任编辑:朱惠娥- ·iPhone 17外观曝光:或将采用横置摄像头排布
- ·美国上市的肺癌新药首次在中国获批 竞争加剧引发药企降价潮
- ·绩优股预测 14家绩优不差钱公司名单分析与汇总
- ·万达怒怼造谣抹黑微博大号 涉事“访善先生”致歉
- ·中国外卖有多火 行业分析在线餐饮外卖市场达1662亿元
- ·马云最新演讲 马云在世界智能大会做演讲内容与观点汇总
- ·前四月工业利润保持良好增长 企业效益指标持续改善
- ·不法分子用京东白条套现 京东金融助警方破案
- ·我国新一代中低速磁浮列车时速120公里最快1年后投产
- ·十家4A景区厕所不达标被摘牌 2家5A级景区被严重警告
- ·A股成功纳入MSCI景顺长城量化新动力成MSCI主题基金
- ·央行开展9000亿元MLF操作 中标利率2.00%
- ·员工要求交社保 极越夏一平:问题都在解决,如果逃避就不会来了
- ·儿童安全座椅如何挑选?存在使用四大“误区”要注意!
- ·证监会从严执法保障市场平稳健康发展
- ·证监会从严执法保障市场平稳健康发展